Wasabi （山葵）

家附近有一小壽司店，
店裡一個三、四尺凍櫃放壽司和刺身，
空間只能容納一至兩位客人，
除了凍櫃裡的食物,
每天只提供定食三款，
沒有堂食只有外賣。

近日在隔鄰三四個鋪位，
開多了一間壽司店，
開幕那天熱鬧哄哄，
一街都是花籃花牌，
店面比較大，而壽司刺身款式也多，
看來那間舊小店要面臨激烈競爭了．．．

我也曾去試過那新店一兩回，
但仍是覺得舊小店比較好，
原因是．．．Wasabi !

舊小店雖然壽司和刺身選擇不多，
但他們用的是新鮮Wasabi，
不是那些加工包裝成一小包現成的Wasabi，
所以顏色來得清新，味道也是自然辛辣，
還有不能不格外比個Like的！
就是可以問他們要－－酸薑，
他們這個小小心思和堅持，
讓我要支持他們下去！

這天放學途徑這店，
晚上接近十點，
竟然還有數人在等定食，
看來這小店因為競爭，
把晚上營業時間也延長了。

這夜，我點了多一個沙律，
那日式沙律醬非常好味道，
小店你要繼續經營下去，
不然，我又少了一個選擇．．．