早餐

平常返工時間，
早餐都是匆匆的吃個麵包，
飲杯奶茶，
就展開了一天的工作。

有時睡不著，
或是爭取多點時間去完成工作，
反而早點返回辦公室，
就去吃個完整早餐；
但這個情況下的早餐，
還是有壓力可影響心情和消化．．．

所以
一有機會的話，
就會去慢食享用一個閒逸的早餐；
首先是要避過早餐人流的高峰期，
這樣館子裡，顧客兩三，
無論煮的食的都落得輕鬆．．．
座在靠窗的位置，
看著街上人的往返；
間中有人探頭往餐廳裡看看，
自己則懶洋洋的顧盼店裡店外．．．

這個館子細細，
只有五六張小枱，
整間店只有我一個顧客，
我一坐下，
店員就先給我一杯橙汁，
我慢慢地選了簡單簡單的蘑菇庵列。

當早餐放到面前，
首先整體的份量可以是連鎖店早餐的三倍，
蕃茄片的厚度有一寸，兩片差不多已是整個番茄了，
蘑菇庵列是真材實料，
蛋是層層複疊的把蘑菇洋蔥包裹成一長方形，
可見那用心的煎調；伴有茄汁豆，
而那大片法包也隱隱散著蒜香，
加上那咖啡；
是完美飽腹的一頓早餐。

但
能有這樣子早餐的日子不多呢．．．