如此服務

香港一直都視服務行業為重要產業，
無論在金融，飲食等等都是引以自豪的，
但眼見這幾年的“服務”質素每況愈下，
真是慘不忍睹...

亦明白這情況有各種因素做成，
可能是架構，管理，人事，薪酬等等的交錯原因下，
結果就是前線的服務質素“插水”，
沒有工作士氣之餘，
更是有點一塌糊塗...

一間大集團的酒家，
幾十年的光顧(其實是沒有其他選擇！)，
可能是“驕寵”慣了這班人，
好似在不愁沒生意下，
她們比我們有著更大爺般的態度，
那半理不理的面色...真要命！

明白到新裝修後，重新啟業，
大家都有些地方還未磨合好，
但態度才是問題...

第一回接觸C女部長，
說會”屏間“出B,C 區域給我們
用X通道作出入口，
我們說對枱的擺放安排有些idea,
她就非常不理不睬，
有句沒句的答我們，
同事跟進菜單，問：“有沒有糖水送？”
她竟然回一句“我地唔煲糖水架喇，唔做套餐，咪無糖水囉...”
我心想這樣大集團的職員會拋出一句“唔煲糖水架喇！”
這些無厘頭的答案，
難道你menu上無甜品這一項？？
那敷衍了事的態度可見一斑！
這個還算了；
到了第二回接觸，
今次是F女部長，
不見得好去那兒，
我們自己做了個floor plan,
希望枱的擺放可些空間讓我們作遊戲和拍照！
F女部長的咀臉更難看，
說你怎樣plan都無用，就是這樣子擺放枱的了，
這回更說是用Y通道作入口，
跟上次說的又另一版本，
又說場地音視效果不是她們負責的，
快些去預約，不然無得用；
那蠻冷冷的語調...
我們只有心裡有數，
唯有當天自己再作“弹性”安排，
所謂見招拆招吧了！

我們當天10:15在場地，
她們當初話一早會有人在場的了，
可是C,F兩位女部長都不在，
有一位M女部長在場，
我看見場地也呆了一會，
跟我們說的完全不一樣，

本來是屏隔出B,C 房做活動，
竟然成了A,B 房，
M女部長一直半理不理的在工作，
沒有解釋這樣的情況，
實在時間不多，我們就面對這A,B 房的設定，
來重新作活動空間的安排，
當我們想把枱的擺放稍作移動，
M女部長一直作充耳不聞，
越叫越走！

場地影音效組來到時，
一看同樣也呆一呆，
“你們說是B,C房，怎會變成 A,B房？
A房那邊的影音效果還未測試好的！“
我唯有說：“麻煩你們馬上試試看！”
影音效組的同事比這酒家的職員來得更helpful,
大家一起落手落腳去解決問題。

這一回的活動後，
我對這酒家徹底失望，
重新裝修後環境是新淨了，
但服務水平的差，
食物水平也不高，
高的只有價錢，
如果有選擇的話，
這食肆不要在我的名單上！

這是2017年最後一篇，
不愉快的事情都成過去！

步入2018祝願大家都有好的開始！
有開開心心！健健康康的一年！
哈哈!